Receta otoñal: bizcocho de castañas y almendra
La noticia, según Contraste
La receta, que la tradición sitúa en un convento de Siena, lleva ricota, almendra molida, huevos, azúcar y limón La receta clásica de albóndigas, paso a paso, para que siempre tengan el sabor tradicional A primera vista no tiene nada de especial. (según elDiario.es)
Pero la torta delle monache arrastra una historia que, según cuentan en Italia, se remonta a principios del siglo XIV y a la cocina de un convento toscano. (según elDiario.es)
Un bizcocho bajo, pálido, cubierto de azúcar glas y cortado en cuadrados que tiemblan un poco al sacarlos del molde. (según elDiario.es)
Cómo lo titula cada medio
- ABC: Receta otoñal: bizcocho de castañas y almendra
- El País: En un campo de almendros
- elDiario.es: 'Torta delle monache': cómo preparar este bizcocho de almendras y ricota creado por monjas italianas
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