Pescaderías: ¿es posible un nuevo modelo de negocio?
La noticia, según Contraste
El cocinero australiano Josh Niland lleva años defendiendo una manera diferente de entender los productos del mar: aprovechar el pescado prácticamente en su totalidad, aplicar técnicas de maduración y conservación y transformar partes habitualmente descartadas en productos de valor gastronómico. (según Noticias de Gipuzkoa)
Ahora, la historia de su vida y su trabajo en la Lonja de A Coruña llega a la gran pantalla con el cortometraje documental 'Chelito', que se proyecta este sábado a las 16:00 horas en los cines de los Cantones dentro de la programación oficial del Cormoran Film Fest. (según COPE)
Su dueña, Consuelo Hermida, más conocida como Chelito, se ha convertido en una de las placeras más veteranas, queridas y reconocidas de la ciudad. (según COPE)
Cómo lo titula cada medio
- Noticias de Gipuzkoa: Pescaderías: ¿es posible un nuevo modelo de negocio?
- Deia: Pescaderías: ¿es posible un nuevo modelo de negocio?
- COPE: Chelito, la pescadera de A Coruña que da el salto al cine: "Tengo una pantalla en la pescadería y lo estamos transmitiendo"
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